Flavor by Loews Regency New York Hotel

Manger local en toute simplicité.

Découvrez les coulisses de la scène gastronomique de NYC, ici même, pendant votre séjour, lors de l'expérience culinaire Flavor by Loews Hotels.

New York offre les scènes culinaires les plus incroyables au monde, et nous sommes prêts à vous faire découvrir certaines de nos préférées avec Flavors by Loews Hotels. Nous avons créé un partenariat avec les meilleurs artisans locaux dans le domaine de la restauration pour que vous puissiez découvrir ce que la ville a de mieux à offrir.

Nos partenaires

Bon Vivant

Bon Vivant

La vie est douce pour ceux qui ont la chance de croquer ces petits fours et petits cakes pâtissiers. Chaque pièce est une œuvre d'art. Ornés de somptueux motifs à fleurs, ils ont aussi un goût divin. Les recettes sont composées d'œufs provenant de fermes de l'État de New York et de crème au beurre parfumée à la lavande, avec des gousses de vanille ou à la crème de citron. Essayez les irrésistibles petits fours ou les petits cakes au Regency Bar & Grill.

Brooklyn Gin

Brooklyn Gin

Fabriqué à deux pas dans l'Hudson Valley, la petite production de gin est suffisamment savoureuse pour être bue sans accompagnement. Savourez cette formule savoureuse composée de zestes de citron frais et de genévrier émietté à la main. Tout est fait en trois jours dans un pot en cuivre Christian Carl. C'est une méthode ancienne qui donne de formidables résultats. Dégustez-le au Regency Bar & Grill.

Olivella Bread

Olivella Bread

Le roi de la pizza new-yorkaise, originaire de Naples en Italie, c'est Salvatore Olivella, devenu le consultant attitré des plus grandes pizzas de New York. Au Regency Bar & Grill, vous pouvez goûter deux pizzas exclusives, Truffle and Diavolo, cuites au charbon de bois. (Le mélange de farine exclusif est une vieille recette de famille).

Mah-Ze-Dahr

Mah-Ze-Dahr

Le nom de cette boulangerie de West Village vient de l'ourdou et décrit l'essence, la saveur et la magie de la nourriture. Et en effet, goûter une série de douceurs et sucreries savoureuses tient plus de l'expérience que du simple dessert. Cela vient du fait que le propriétaire et délicieux pâtissier Umber Ahmad sait accommoder les épices et s'inspire de chaque coin du monde. Les brownies au beurre noisette et les donuts briochés sont devenus la coqueluche des réseaux sociaux. Rendez-vous au Regency Bar & Grill.

Ess-A-Bagel

Établi en 1976 par Florence et Gene Wilpon ainsi que le frère de la première Aaron, Ess-a-Bagel est une véritable institution new-yorkaise. Issus d'une famille de pâtissiers autrichienne, ils ont tout naturellement vite maitrisé l'art de cuisiner le bagel parfait.  Les bagels sont roulés à la main, bouillis dans une marmite et conçus avec des ingrédients de qualité sans additifs ni conservateurs.  C'est le bagel new-yorkais par excellence : croquant à l'extérieur, fondant à l'intérieur. Les gens viennent des quatre coins du pays pour déguster les produits Ess-a-Bagel, et vous pouvez désormais les goûter au Regency Bar & Grill. 

Sigmund's Pretzels

Lina Kulchinsky est chef, fondatrice et propriétaire de Sigmund's pretzels, la première et unique boulangerie se spécialisant dans les pretzels mous artisanaux. Ces délices sont roulés à la main et cuits avec diverses garnitures. Lina a ouvert la première boutique de pretzels dans l'East Village en 2009 après avoir obtenu son diplôme de l'Institute of Culinary Education et avoir été formée dans les meilleures pâtisseries de New york (Jean Georges et Bouley). Dégustez les célèbres pretzels de Sigmund au The Regency Bar & Grill.  

William Greenberg Desserts

William Greenberg Desserts, est un pilier de la scène culinaire de New York depuis son lancement en 1946. L'établissement est célèbre pour ses pâtisseries emblématiques de la ville.  Leurs cookies noirs et blancs sont les « meilleurs de New York » et sont désormais offerts à l'hôtel Loews Regency New York. 

Five Coffee

Fondé par deux amis du Queens à la recherche du café idéal, pour Five Coffee, une bonne tasse de café commence avec des grains de qualité. Leurs cafés emblématiques proviennent de 30 régions différents du globe. Ils se fournissent auprès de producteurs éthiques et écoresponsables.  Dégustez la tasse de café idéale dans l'un de leurs 3 établissements de Manhattan ou directement à l'hôtel !