Flavor by Loews Regency New York Hotel

Manger local en toute simplicité.

Découvrez les coulisses de la scène gastronomique de NYC, ici même pendant votre séjour, lors de l'expérience culinaire Flavor by Loews Hotels.

Nous nous sommes associés aux meilleurs artisans locaux afin que nos invités puissent profiter d'une expérience de restauration digne de New York. Cliquez ici pour en savoir plus sur nos expériences culinaires personnalisés et Flavor by Loews Regency New York Hotel.

Nos partenaires

Bon Vivant

Bon Vivant

La vie est douce pour ceux qui ont la chance de croquer ces petits fours et petits cakes pâtissiers. Chaque pièce est une œuvre d'art. Ornés de somptueux motifs à fleurs, ils ont aussi un goût divin. Les recettes sont composées d'œufs provenant de fermes de l'État de New York et de crème au beurre parfumée à la lavande, avec des gousses de vanille ou à la crème de citron. Essayez les irrésistibles petits fours ou les petits cakes au Regency Bar & Grill.

Brooklyn Gin

Brooklyn Gin

Fabriqué à deux pas dans l'Hudson Valley, la petite production de gin est suffisamment savoureuse pour être bue sans accompagnement. Savourez cette formule savoureuse composée de zestes de citron frais et de genévrier émietté à la main. Tout est fait en trois jours dans un pot en cuivre Christian Carl. C'est une méthode ancienne qui donne de formidables résultats. Dégustez-le au Regency Bar & Grill.

Olivella Bread

Olivella Bread

Le roi de la pizza new-yorkaise, originaire de Naples en Italie, c'est Salvatore Olivella, devenu le consultant attitré des plus grandes pizzas de New York. Au Regency Bar & Grill, vous pouvez goûter deux pizzas exclusives, Truffle and Diavolo, cuites au charbon de bois. (Le mélange de farine exclusif est une vieille recette de famille).

Mah-Ze-Dahr

Mah-Ze-Dahr

Le nom de cette boulangerie de West Village vient de l'ourdou et décrit l'essence, la saveur et la magie de la nourriture. Et en effet, goûter une série de douceurs et sucreries savoureuses tient plus de l'expérience que du simple dessert. Cela vient du fait que le propriétaire et délicieux pâtissier Umber Ahmad sait accommoder les épices et s'inspire de chaque coin du monde. Les brownies au beurre noisette et les donuts briochés sont devenus la coqueluche des réseaux sociaux. Rendez-vous au Regency Bar & Grill.

Ess-A-Bagel

Le bagel préféré des new-yorkais est voté n°1 
« Tout sur un  bagel » 

Établi en 1976 par Florence et Gene Wilpon ainsi que le frère de la première Aaron, Ess-a-Bagel est une véritable institution new-yorkaise. Issus d'une famille de pâtissiers autrichienne, ils ont tout naturellement vite maitrisé l'art de cuisiner le bagel parfait. Florence avait une véritable passion pour l'entreprise de bagels, et elle l'a fait grandir avec le même ingrédient qui donne aujourd'hui à Ess-a-Bagel son caractère unique.

« BEAUCOUP D'AMOUR. »

La famille est fière de continuer à honorer cette tradition, les bagels sont roulés à la main, bouillis dans une marmite et cuits au four toute la journée sur place. Ils sont confectionnés à partir d'ingrédients de la plus haute qualité et ne contiennent ni additifs, ni agents conservateurs, cholesterol ou graisse, juste un goût divin. 

C'est le bagel new-yorkais par excellence : croquant sur l'extérieur, mou à l'intérieur.
Les gens viennent des quatre coins du pays et du monde pour déguster nos délicieux bagels, et vous pouvez désormais les goûter au Regency Bar & Grill. 

Sigmund's Pretzels

Lina Kulchinsky est chef, fondatrice et propriétaire de Sigmund's pretzels, la première et unique boulangerie se spécialisant dans les pretzels mous artisanaux. Ces délices sont roulés à la main et cuits avec diverses garnitures. Lina a ouvert la première boutique de pretzels dans l'East Village en 2009 après avoir obtenu son diplôme de l'Institute of Culinary Education et avoir été formée dans les meilleures pâtisseries de New york (Jean Georges, Bouley). Dégustez les célèbres pretzels de Sigmund au The Regency Bar & Grill. 

William Greenberg Desserts

William Greenberg Desserts, est un pilier de la scène culinaire de New York depuis son lancement en 1946. L'établissement est célèbre pour ses pâtisseries emblématiques de la ville.  Leurs cookies noirs et blancs sont les « meilleurs de New York » et sont désormais offerts à l'hôtel Loews Regency New York.